Рис — это один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Он является основой для многих блюд, и его можно использовать для приготовления разнообразных и вкусных блюд. В этой статье мы предлагаем вам пять интересных и вкусных рецептов, где главным ингредиентом выступает рис.

Первый рецепт — это ризотто с грибами. Это блюдо идеально для любителей грибов и дает возможность полностью насладиться их ароматом и вкусом. Рис, приготовленный по особым правилам, смешивается с жареными грибами, сыром и другими ароматными ингредиентами, что придает ему неповторимый вкус.

Второй рецепт — лосось с рисом. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо лосося и ароматный рис. Лосось обжаривается на сковороде до хрустящей корочки, а затем подается с приготовленным рисом. Это блюдо идеально для ужина или праздничного ужина.

Третий рецепт — кимчи с рисом. Кимчи — это традиционная корейская закуска из квашеной капусты. Его можно подавать самостоятельно или добавлять в различные блюда. Кимчи с рисом — это отличный вариант легкого и сытного обеда или ужина. Рис смешивается с кимчи, превращая обычное блюдо в настоящий гастрономический шедевр.

Четвертый рецепт — паэлья с морепродуктами. Паэлья — это традиционное испанское блюдо, изготовленное из риса и различных морепродуктов. Он обладает ярким ароматом и неповторимым вкусом. Приготовление паэльи с рисом является настоящим искусством и дает возможность полностью насладиться ароматом и вкусом морепродуктов.

Пятый рецепт — салат с рисом и овощами. Этот салат — идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрый и полезный обед или ужин. Рис смешивается с свежими овощами, заправляется оливковым маслом и лимонным соком, и получается легкий и освежающий салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Вот пять интересных и вкусных рецептов, что приготовить с рисом. Каждое из этих блюд отличается своим неповторимым вкусом и ароматом, а также легко и быстро готовится. Эти рецепты подойдут для любого повода, будь то ужин с семьей или небольшая вечеринка с друзьями. Приготовьте их и насладитесь вкусом рисовых блюд!

Рецепты с рисом:

1. Плов с курицей и овощами:

Ингредиенты:

— 500 грамм куриной грудки

— 2 стакана риса

— 2 моркови

— 1 луковица

— 2 ст. ложки растительного масла

— 1 ст. ложка куркумы

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и оставить на 30 минут.

2. Морковь нарезать кубиками, лук — полукольцами.

3. Разогреть масло в казане или глубокой сковороде, обжарить лук до золотистости.

4. Добавить куриную грудку, нарезанную кубиками, и обжаривать до золотистости.

5. Добавить морковь и обжаривать вместе с мясом.

6. Добавить рис, куркуму, соль, перец и перемешать.

7. Залить кипятком так, чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 1 см.

8. Подождать, пока вода закипит, затем уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой.

9. Готовить плов на малом огне около 20 минут.

10. Подавать горячим.

2. Рис с овощами в китайском стиле:

Ингредиенты:

— 2 стакана риса

— 1 морковь

— 1 сладкий перец

— 1 крупная луковица

— 2 ст. ложки соевого соуса

— 2 ст. ложки растительного масла

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и оставить на 30 минут.

2. Морковь нарезать соломкой, перец — полосками, лук — полукольцами.

3. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук до золотистости.

4. Добавить морковь и обжаривать вместе с луком.

5. Добавить перец и обжаривать вместе с остальными овощами.

6. Добавить рис и полить соевым соусом, солью и перцем.

7. Перемешать все ингредиенты и залить кипятком так, чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 1 см.

8. Уменьшить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.

9. Готовить рис с овощами на малом огне около 15-20 минут.

10. Подавать горячим.

3. Рис с овощами и курицей в азиатском стиле:

Ингредиенты:

— 500 грамм куриного филе

— 2 стакана риса

— 1 красный сладкий перец

— 1 морковь

— 2 ст. ложки соевого соуса

— 2 ст. ложки растительного масла

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и оставить на 30 минут.

2. Куриное филе нарезать кубиками.

3. Морковь нарезать соломкой, перец — полосками.

4. Разогреть масло в сковороде, обжарить куриное филе до золотистости.

5. Добавить морковь и обжаривать вместе с мясом.

6. Добавить перец и обжаривать вместе с овощами.

7. Добавить рис и полить соевым соусом, солью и перцем.

8. Перемешать все ингредиенты и залить кипятком так, чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 1 см.

9. Уменьшить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.

10. Готовить рис с овощами и курицей на малом огне около 20 минут.

11. Подавать горячим.

4. Индийский рис с горохом:

Ингредиенты:

— 2 стакана риса

— 1 стакан зеленого горошка

— 1 крупная луковица

— 2 зубчика чеснока

— 3 ст. ложки растительного масла

— 1 ст. ложка куркумы

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и оставить на 30 минут.

2. Лук и чеснок мелко нарезать.

3. Разогреть масло в кастрюле, обжарить лук до золотистости.

4. Добавить чеснок и обжаривать вместе с луком.

5. Добавить рис и куркуму, перемешать все ингредиенты.

6. Залить кипятком так, чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 1 см.

7. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Готовить рис с горохом на малом огне около 15-20 минут.

9. Подавать горячим.

5. Рис с грибами и соусом терияки:

Ингредиенты:

— 2 стакана риса

— 300 грамм шампиньонов

— 1 красный сладкий перец

— 1 морковь

— 2 ст. ложки соуса терияки

— 2 ст. ложки растительного масла

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и оставить на 30 минут.

2. Грибы нарезать кубиками, перец — полосками, морковь — соломкой.

3. Разогреть масло в сковороде, обжарить грибы до золотистости.

4. Добавить перец и обжаривать вместе с грибами.

5. Добавить морковь и обжаривать вместе с остальными овощами.

6. Добавить рис и полить соусом терияки.

7. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Перемешать все ингредиенты и залить кипятком так, чтобы уровень жидкости превышал уровень риса на 1 см.

9. Уменьшить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.

10. Готовить рис с грибами и соусом терияки на малом огне около 15 минут.

11. Подавать горячим.

Суши с рисом:

Для приготовления суши с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежий рис
• Суши-нори (водоросли)
• Рыба (тунец, лосось, креветки) или овощи (авокадо, огурец, морковь)
• Соевый соус
• Васаби (японская хреновина)
• Имбирь (маринованный)

Для начала, приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. После приготовления риса, охладите его и добавьте рисовый уксус для создания особого вкуса.

После этого, на подложку из суши-нори выложите слой риса. Сверху выложите полоску рыбы или овощей. После этого аккуратно скрутите подложку в рулет и нарежьте на кусочки.

Готовые суши подайте на стол с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита!

Рисовые рулеты с овощами

Чтобы приготовить рисовые рулеты с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 граммов риса
• 1 морковь
• 1 свекла
• 1 огурец
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• Соль и перец по вкусу
• Майонез для соуса

Шаги приготовления:

1. Отварите рис до полной готовности. Отдельно отварите морковь и свеклу до мягкости.
2. Охладите отваренные овощи и рис.
3. Нарежьте морковь и огурец тонкими полосками. Нарежьте свеклу, красный и зеленый перец кубиками.
4. На полотне для суши или на прозрачную пленку выложите рис и разровняйте его, создавая прямоугольник.
5. На рис выложите морковь, свеклу, огурец и перец.
6. Сверните рис с овощами в рулет, прижимая его плотно.
7. Охладите рулет в холодильнике около 2 часов.
8. При подаче, нарежьте рулет на порционные кусочки и полейте майонезом.

Рисовые рулеты с овощами готовы! Подавайте их на стол и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда.

Роллы с крабовым мясом и рисом

• 300 г крабового мяса;
• 1 стакан риса для суши;
• 4 листа нори;
• соевый соус;
• васаби;
• маринованный имбирь;
• майонез;
• японская майонезная соус.

Для начала рис нужно сварить и отварить его до готовности, а затем оставить его остывать. В это время крабовое мясо следует порезать на небольшие кусочки.

Далее необходимо приготовить сушеные листы нори. Для этого надо прогреть их над пламенем на плите или использовать специальный гриль, чтобы листы стали мягкими и пластичными.

После этого можно приступать к самой сборке роллов. На лист нори нужно положить слой приготовленного риса и немного утрамбовать его. Затем сверху нужно выложить крабовое мясо. А чтобы роллы были более сочными и ароматными, можно добавить майонез и японскую майонезную соус.

После этого нужно аккуратно свернуть роллы при помощи бамбуковой маты. Убедитесь, что все ингредиенты плотно прижаты, чтобы роллы не развалились. Затем роллы нужно нарезать на порционные кусочки и сервировать на блюдо.

Подавайте роллы с крабовым мясом и рисом с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого изысканного японского блюда!

Рисовые блюда с мясом:

1. Пилав с говядиной.

Ингредиенты:

Говядина	500 г
Рис	400 г
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Растительное масло	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками, лук и морковь — соломкой.

2. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить говядину до золотистого цвета.

3. Добавить лук и морковь, продолжить жарить до мягкости овощей.

4. Промыть рис и добавить в сковороду, тушить все вместе 5 минут.

5. Залить рис кипятком, посолить, поперчить и тушить на медленном огне под крышкой.

6. Готовый пилав подать горячим.

2. Рисовые шарики с фаршем.

Ингредиенты:

Фарш	300 г
Рис	200 г
Яйцо	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Рис сварить до полуготовности.

2. Перемешать фарш, рис, яйцо, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

3. Сформировать шарики из полученной массы и пожарить их на среднем огне до золотистой корочки.

4. Готовые рисовые шарики подать с любым соусом или овощным гарниром.

3. Азу по-персидски.

Ингредиенты:

Говядина	500 г
Рис	300 г
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Сухофрукты	100 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками, лук и морковь — соломкой.

2. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить говядину до золотистого цвета.

3. Добавить лук и морковь, продолжить жарить до мягкости овощей.

4. Промыть рис и добавить в сковороду, тушить все вместе 5 минут.

5. Залить рис кипятком, посолить, поперчить и тушить на медленном огне под крышкой.

6. Через 15 минут после добавления риса, положить сухофрукты и продолжить томить пищу еще 10 минут.

7. Готовый азу подать горячим, лучше всего со сметаной.

4. Индийский карри с куриной грудкой и рисом.

Ингредиенты:

Куриная грудка	500 г
Рис	300 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Индийский карри порошок	2 ст. л.
Кокосовое молоко	400 мл
Растительное масло	2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.

2. Лук и чеснок мелко нашинковать.

3. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавить карри порошок и обжаривать 1 минуту.

5. Добавить куриную грудку и обжаривать до готовности.

6. Добавить кокосовое молоко, посолить по вкусу и тушить 5-7 минут.

7. Рис отварить до готовности.

8. Готовый карри подать на рису.

5. Печеный поросенок с рисом.

Ингредиенты:

Поросенок (свинина)	2 кг
Рис	500 г
Морковь	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	4 зубчика
Растительное масло	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Поросенка вымыть, протереть чесноком и посолить, оставить на 30 минут.

2. Морковь и лук порезать тонкими пластинками.

3. Фольгу слегка смазать маслом и выложить половину моркови и лука.

4. Сверху положить поросенка, затем оставшиеся морковь и лук.

5. Завернуть поросенка в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 2-х часов.

6. Рис сварить до готовности.

7. Подать поросенка с рисом, полив соусом на выбор.

Плов с рисом, говядиной и морковью

Для приготовления плова вам понадобятся следующие продукты:

• 400 грамм говядины
• 2 стакана риса
• 2 крупных моркови
• 1 большая луковица
• 4 столовые ложки масла
• Соль, перец, корица, зира — по вкусу

Шаг 1: Готовим мясо. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на масле до золотистой корочки.

Шаг 2: Готовим морковь. Нарежьте морковь тонкими полосками или соломкой и обжарьте на масле до мягкости.

Шаг 3: Готовим лук. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.

Шаг 4: Готовим рис. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем залейте рис кипятком и дайте ему постоять в течение 10 минут. Затем откиньте воду и промойте рис еще раз.

Шаг 5: Готовим плов. Сложите слоем мясо, затем слоем морковь и сверху лук. Затем добавьте рис и равномерно распределите его по всей поверхности. Добавьте соль, перец, корицу и зиру по вкусу. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне до полного готовности риса (обычно около 30-40 минут).

Готовый плов подайте горячим, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рисовая котлета с фаршем из курицы

Ингредиенты:

• 150 г риса
• 300 г фарша из курицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 2 ст.л. растительного масла
• Зелень (по желанию)

Метод приготовления:

1. Рис сварить до полуготовности по инструкции на упаковке, затем слить лишнюю воду.
2. Лук мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс.
3. В глубокой миске смешать фарш, вареный рис, лук, чеснок, яйцо, муку, соль, черный перец и зелень (если используется).
4. Все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы.
5. Сформировать котлеты нужной формы и размера (примерно 6-8 штук).
6. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые котлеты можно подавать с гарниром по вашему выбору или использовать их для создания бургеров или сэндвичей.

Приятного аппетита!

Десерты с рисом:

Рецепт	Описание
Кремовый рисовый пудинг	Этот нежный десерт сливочного риса с ванильным ароматом прекрасно справится с вашими сладкими желаниями. Кремовый рисовый пудинг — отличный выбор для завершения обеда или ужина.
Шоколадный рисовый пирог	Этот десерт объединяет в себе нежный рисовый корж, смешанный с шоколадом. Пирог можно подать в горячем или холодном виде, с добавлением взбитых сливок или глазури.
Фруктовый рисовый салат	Этот освежающий десерт представляет собой сочетание сладкого риса и свежих фруктов, таких как ягоды, ананасы и виноград. Этот салат придаст вашему столу яркость и разнообразие.
Ванильный рисовый пудинг	Этот классический десерт, сделанный из риса с молоком, является стопроцентным удовольствием для ваших вкусовых рецепторов. Добавление ванильного экстракта придает пудингу неповторимый аромат.
Манго-рисовый крем	Этот экзотический десерт состоит из слоев манго и карамелизованного риса, украшенных взбитыми сливками. Он удивит ваших гостей своим великолепным вкусом и прекрасным внешним видом.

Эти десерты с рисом позволят вам насладиться сладкими вкусами и разнообразить ваше меню. Выберите рецепт, который больше всего вам нравится, и начните готовить!

Вопрос-ответ:

Как приготовить рис с овощами?

Для приготовления риса с овощами, сначала приготовьте рис по стандартному рецепту. Затем на разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, нарезанный перец и грибы. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими. После этого смешайте овощную смесь с рисом и посолите по вкусу. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подать к столу.

Как приготовить плов с курицей?

Для приготовления плова с курицей, сначала обжарьте нарезанную курицу на разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, и продолжайте жарить до мягкости овощей. После этого добавьте специи (паприку, куркуму, перец) и рис. Перемешайте все ингредиенты, залейте кипящей водой и тушите под крышкой до готовности риса. Подавайте плов с курицей горячим, украшенным зеленью и лимонными кусочками.

Как приготовить рис с морепродуктами?

Для приготовления риса с морепродуктами, сначала сварите рис до полуготовности. Затем разогрейте масло в сковороде и обжарьте на нем морепродукты (креветки, кальмары, мидии) до готовности. Добавьте нарезанный лук, морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими. Затем выложите приготовленный рис в сковороду со свежими морепродуктами, посолите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой еще несколько минут, пока рис полностью приготовится. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подавать к столу.

Как приготовить ризотто с грибами и спаржей?

Для приготовления ризотто с грибами и спаржей вам понадобятся следующие ингредиенты: рис (арборио), грибы, спаржа, лук, чеснок, сливочное масло, белое вино, пармезан, оливковое масло, соль и перец. Лук и чеснок нарежьте мелко и обжарьте на сливочном масле. Добавьте грибы и спаржу, тушите около 5 минут. Затем добавьте рис и обжарьте его до прозрачности. Постепенно добавляйте вино и жарьте до его полного впитывания. Добавьте горячий бульон, постепенно перемешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте ризотто с тертым пармезаном и посыпьте оливковым маслом сверху.