Треска — это вкусная и полезная рыба, которую можно приготовить во множестве различных способов. От мягкого и нежного запеченного филе до сочных и ароматных рулетов, треска всегда удовлетворит самых требовательных гурманов.
В этой статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов приготовления трески, которые позволят вам в полной мере насладиться ее ароматом и неповторимым вкусом. Чтобы приготовить вкусное блюдо из трески, вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени, но результат точно того стоит.
Запеченная треска с овощами и лимоном — один из самых простых и вкусных способов приготовления рыбы. Вам потребуется свежий филе трески, свежие овощи, такие как баклажаны, перец и помидоры, а также лимонный сок и нежное оливковое масло. Просто запеките все ингредиенты вместе, и через некоторое время у вас на столе будет аппетитное и полезное блюдо.
Суп из трески с овощами и зеленью — идеальный вариант для тех, кто любит сытные и полезные блюда. Сварите бульон из трески, добавьте свежие овощи, такие как морковь, картофель и лук, и позвольте им немного провариться. Подавайте суп с тертым сыром и свежей зеленью — и ваш обед будет полным и сытным.
А еще вы можете испечь треску в фольге с различными специями и соусами, приготовить из нее нежные котлеты или нарезать тонкие ломтики для сэндвичей. Возможностей множество, и все они отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом.
И помните, главное правило при приготовлении трески — не пережаривайте ее, чтобы сохранить нежность и сочность рыбы. Наслаждайтесь приготовлением и насладитесь вкусом этой прекрасной рыбы вместе с вашими близкими и друзьями!
Рецепты с треской в горчичном соусе
-
Треска с горчичным соусом и овощами. Кусочки трески обжариваются на сковороде вместе с растительным маслом, затем добавляются нарезанные овощи — морковь, лук, перец. Подается с горчичным соусом и свежей зеленью.
-
Печеная треска в горчичном соусе. Филе трески запекается в духовке с горчичным соусом, который придает рыбе неповторимый аромат и вкус.
-
Треска в горчичном соусе с картофельным пюре. Филе трески обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем подается с нежным картофельным пюре и ароматным горчичным соусом.
-
Треска в горчичном соусе с овощным гарниром. Кусочки трески обжариваются до золотистой корочки и подаются с оригинальным овощным гарниром из баклажанов, перца и помидоров, приправленным горчичным соусом.
-
Треска в горчичном соусе с лимоном и каперсами. Филе трески обжаривается на сковороде до готовности, затем поливается горчичным соусом и украшается ломтиками лимона и каперсами.
-
Треска в горчичном соусе с овощами на гриле. Филе трески и нарезанные овощи маринуются в горчичном соусе, затем готовятся на гриле до готовности. Подается с соусом из того же маринада.
-
Треска в горчичном соусе с пастой. Филе трески обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем подается с отварной пастой и ароматным горчичным соусом.
-
Треска в горчичном соусе с рисом. Филе трески запекается в духовке с горчичным соусом и подается с воздушным рисом, приправленным зеленью.
-
Треска в горчичном соусе с овощным рагу. Филе трески обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем подается с оригинальным овощным рагу из цветной капусты, моркови и брокколи, заправленным горчичным соусом.
-
Треска в горчичном соусе с шпинатом. Филе трески маринуется в горчичном соусе, затем обжаривается на сковороде до готовности и подается с тушеным шпинатом, приправленным горчичным соусом.
Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь неповторимым вкусом трески в горчичном соусе!
Треска в горчичном соусе с травами
Ингредиенты:
- 600 г трески
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Подготовьте треску, промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
- Смешайте горчицу, растительное масло, сок лимона, соль и перец в миске.
- Выложите треску в форму для запекания и равномерно распределите горчичный соус по рыбе.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока треска не станет золотистой и хорошо пропеченной.
- Подавайте на стол, украсив блюдо свежими травами.
Треска в горчичном соусе с травами — это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого блюда!
Обжаренная треска в горчичном соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г трески;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления соуса в горшочке смешайте горчицу, соевый соус, сок лимона, соль и перец. Натрите маринадом рыбу и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите треску на раскаленную сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета. Обжарьте треску порционно, не перегружая сковороду.
Подавайте обжаренную треску в горчичном соусе с овощами или рисом. Приятного аппетита!
Печеная треска с горчичным соусом и картофельным пюре
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм трески;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Сок половины лимона;
- Соль и перец по вкусу;
- 500 грамм картофеля;
- 50 грамм сливочного масла;
- 100 мл молока;
- Зелень для украшения.
Для приготовления горчичного соуса смешайте горчицу с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Размешайте до однородной консистенции.
Поставьте треску на противень, смажьте ее горчичным соусом и посолите. Затем запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.
В то время, как треска запекается, приготовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и превратите картофель в пюре, добавив сливочное масло и молоко.
Выложите пюре на тарелку, разместите на нем треску и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Рецепты трески в кокосовом соусе
-
Треска в кокосовом соусе с чесноком
Ингредиенты:
- 500 грамм трески
- 1 стакан кокосового молока
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Треску нарежьте на порционные кусочки и посолите.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте треску с обоих сторон до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата.
- Влейте кокосовое молоко, соевый соус и перец. Помешивайте и готовьте на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте готовую треску с кокосовым соусом с рисом или картофельным пюре.
-
Треска в кокосовом соусе с имбирем и лаймом
Ингредиенты:
- 500 грамм трески
- 1 стакан кокосового молока
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Сок 1 лайма
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Треску нарежьте на порционные кусочки и посолите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте треску с обеих сторон до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду тертый имбирь и обжарьте вместе с рыбой 1-2 минуты.
- Влейте кокосовое молоко, соевый соус, сок лайма и посолите по вкусу. Помешивайте и готовьте на медленном огне 10-15 минут.
- Подавайте готовую треску с кокосовым соусом с рисом и свежими овощами.
-
Треска в кокосовом соусе с карри и кунжутом
Ингредиенты:
- 500 грамм трески
- 1 стакан кокосового молока
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 столовая ложка тостированного кунжута
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Треску нарежьте на порционные кусочки и посолите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте треску с обеих сторон до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду кокосовое молоко и карри-пасту. Помешивайте и готовьте на медленном огне 10-15 минут.
- Подавайте готовую треску с кокосовым соусом посыпанным тостированным кунжутом и свежим кинзой.
Треска в кокосовом соусе с тайскими специями
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 500 г трески;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 200 мл кокосового молока;
- 1 столовая ложка рыбного соуса;
- 1 чайная ложка карри;
- 1 чайная ложка тертого имбиря;
- Соль и сахар по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
Начните с обработки трески: очистите рыбу от кожи, удалите кости и нарежьте на небольшие порции.
Перейдите к приготовлению соуса. На разогретой сковороде обжарьте мелко порезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 1-2 минуты.
Затем добавьте кокосовое молоко, рыбный соус, карри, имбирь, соль и сахар. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне около 10 минут.
Добавьте нарезанную треску в соус и готовьте на слабом огне 7-10 минут до готовности рыбы.
Подавайте блюдо на стол украшенным свежей зеленью. Треска в кокосовом соусе с тайскими специями прекрасно сочетается с рисом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Треска в кокосовом соусе с карри
Этот рецепт трески в кокосовом соусе с карри станет настоящим открытием для любителей рыбы и острых блюд. Комбинация трески, кокосового молока и карри придает блюду насыщенный вкус и особый аромат. Готовить треску в кокосовом соусе с карри очень просто, и результат вас порадует.
Для приготовления трески в кокосовом соусе с карри вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Треска (филе) | 500 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Паста карри | 2 ст. л. |
| Каперсы | 1 ст. л. |
| Лимон | 1 шт. |
| Миндаль | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для обжарки |
Процесс приготовления трески в кокосовом соусе с карри довольно быстрый и простой. Вот пошаговый рецепт:
- Подготовьте треску, промыв ее под холодной водой и нарежьте на порционные кусочки.
- Обжарьте треску на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду пасту карри и каперсы. Обжарьте все вместе в течение 1-2 минут.
- Влейте в сковороду кокосовое молоко и сок лимона. Посолите по вкусу.
- Доведите блюдо до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите треску в кокосовом соусе в течение 10-15 минут.
- Подавайте треску в кокосовом соусе с карри горячей, посыпав мелко нарезанным миндалем.
Треска в кокосовом соусе с карри – отличный выбор для ужина или праздничного стола. Попробуйте этот неповторимый рецепт и наслаждайтесь вкусом ароматной трески с нежной кокосовой ноткой и острым перчиком карри.
Треска в кокосовом соусе с лимонной травой
Дата приготовления: 15 марта 2021
Треска в кокосовом соусе с лимонной травой — блюдо с нежным вкусом и ароматом кокоса, приправленное свежей лимонной травой. Это легкое и вкусное блюдо, которое подойдет для тех, кто предпочитает здоровую и разнообразную пищу.
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиенты |
|---|---|
| 500 г | треска |
| 1 стебель | лимонной травы |
| 1 стакан | кокосового молока |
| 2 столовые ложки | пряного карри |
| 2 столовые ложки | растительного масла |
| 1 шт | лайм |
| по вкусу | соль и перец |
Инструкции:
- Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовое молоко с пряным карри и нарезанной лимонной травой. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
- Очистите треску от чешуи и кишок, промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие порции.
- Слегка обжарьте треску на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте кокосовый соус к треске и тушите на медленном огне около 10-15 минут, пока рыба полностью проготовится.
- Подавайте с отварным рисом или запеченным картофелем. Украсьте блюдо дольками лайма.
Треска в кокосовом соусе с лимонной травой готова! Приятного аппетита!
Рецепты трески в томатном соусе
1. Треска в томатно-оливковом соусе: На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нем лук и чеснок. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту, перемешайте и готовьте соус потом на маленьком огне. На другой сковородке обжарьте треску до золотистой корочки, затем добавьте в соус и готовьте вместе до готовности.
2. Треска по-итальянски: На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук, чеснок и перец. Добавьте томатную пасту и измельченные помидоры, перемешайте и готовьте соус на медленном огне. На другой сковороде обжарьте треску до золотистой корочки, затем добавьте в соус и готовьте вместе до готовности.
3. Треска в томатно-перцовом соусе: На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук, перец и чеснок. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту, перемешайте и готовьте соус на медленном огне. На другой сковороде обжарьте треску до золотистой корочки, затем добавьте в соус и готовьте вместе до готовности.
4. Треска с овощами в томатном соусе: Нарежьте овощи (паприку, морковь, лук) и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту, перемешайте и готовьте соус на медленном огне. На другой сковороде обжарьте треску до золотистой корочки, затем добавьте в соус и готовьте вместе до готовности.
5. Треска в пикантном томатно-чесночном соусе: На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту, перемешайте и готовьте соус на слабом огне. Посолите, поперчите и добавьте пряности по вкусу. На другой сковороде обжарьте треску до золотистой корочки, затем добавьте в соус и готовьте вместе до готовности.
Попробуйте эти рецепты трески в томатном соусе и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого изысканного блюда.
Вопрос-ответ:
Какой самый простой способ приготовления трески?
Один из самых простых способов приготовления трески — это запечь ее с овощами в духовке. Просто нарежьте овощи по вашему вкусу, посолите и поперчите треску, затем выложите треску и овощи на противень, смажьте их маслом и запекайте в разогретой духовке до готовности.
Есть ли рецепты приготовления трески на сковороде?
Да, есть множество рецептов, которые подходят для приготовления трески на сковороде. Например, вы можете просто обжарить треску с лимонным соком, специями и зеленью на сковороде до готовности. Или приготовить треску в соусе из томатов и овощей на сковороде.
Как приготовить треску в горшочке?
Для приготовления трески в горшочке вам понадобятся треска, овощи, специи и соус. Сначала нарежьте овощи, затем покладите их в горшочек, сверху выложите кусочки трески, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и заливку из соуса. Затем закройте горшочки крышкой и запекайте в духовке до готовности.
Как приготовить треску в мультиварке?
Для приготовления трески в мультиварке можно использовать различные рецепты. Например, вы можете приготовить треску на пару с овощами, добавив специи и соус. Или сделать тушеную треску с овощами в мультиварке. Просто нарежьте овощи, выложите их в мультиварку, сверху положите кусочки трески, добавьте специи и заливку из соуса. Затем выберите нужный режим в мультиварке и готовьте треску до готовности.
Есть ли рецепты приготовления трески в пекарне?
Да, в пекарне можно приготовить вкусную треску. Например, вы можете приготовить треску, запеченную с картофелем и овощами в пекарне. Просто нарежьте картофель и овощи, посыпьте их специями, смажьте маслом и запекайте в пекарне вместе с треской до готовности.
Как приготовить треску в духовке?
Чтобы приготовить треску в духовке, сначала промойте рыбу, очистите от чешуи и вызрежьте филе. Затем приправьте филе солью, перцем и любыми другими специями по своему вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите рыбу на противень, предварительно смазанный маслом. Запекайте треску в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки. Готовую треску можно подавать с овощами или соусом.
Как приготовить треску на пару?
Для приготовления трески на пару, сначала промойте рыбу и вызрежьте филе. Затем приправьте филе солью, перцем и добавьте немного лимонного сока. Поставьте пароварку на огонь и доведите воду до кипения. Выложите филе трески на подставку пароварки и закройте крышкой. Готовьте треску на пару около 10-15 минут, до тех пор пока рыба не станет нежной и хорошо пропитается ароматами. Подавайте треску на пару с свежими овощами или картофельным пюре.